《工艺生态-漫谈录》第7集 如何运营一家木工坊(下集),新一代木工坊的出路在哪里?

2024-11-20 17:15 漫谈工艺生态
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他本来想投个三五万,无所谓嘛,对不对,慢慢慢慢就变成三五十万,一个闭环的工坊很多用的东西你根本想不到。

我跟你说几个典型的坑哈,第一个坑就是这个工坊的稳定性,这可能是大家想不到的,为什么呢,木工坊需要什么:空间,对吧,他是需要场地的,当然也有很多,这个阳台党啊,或者是说车库党啊,地下室啊,都有。

但是终归来说,那也不是主流,因为首先这些环境都不能容纳噪音,一个真正的工坊是一定有粉尘,有噪音的,这个是先天性的缺陷,你怎么隔音都没有用,你只要是在这个居住环境里面,就没有办法去真正去干它,放不开手脚对吧,那种都是什么,就自己造个东西玩玩。

它本质上还是一个就是说:小型工厂。

哎,对就是它的闭环能力是有的,其实你去工厂看看,它的设备并不多种类,它就是重复,就可能有10个带锯一起干活,但是呢,带锯就是带锯;工坊呢是一个小麻雀,它其实呢就是个微型工厂,我们可以这么理解啊,现代工坊就是个微型工厂。

所以我们怎么去理解这个事情,就说工坊有两个类,咱不是说坑吗,自己投入的,玩的这一种不用担心坑,为什么呢,咱就说就当钓鱼了,就当旅游了,他投入型,只要能造出点东西来就算值得了。

另外一类呢,就指的是什么呢,这个还是想做一点商业行为的,虽然不想发大财,但是至少让他,很多人跟我这么讲啊,至少让他自己能循环造血。

我跟你说啊,没那么简单,这个话说起来容易,没那么简单,工坊的本质是一个微型工厂,是个小麻雀,只是规模比较小,但它需要独立的空间,独立的空间就往往是租赁的,租赁的就往往是不稳定的。

因为这个你需要买设备啊,需要买材料啊,需要存放半成品啊,对吧,它很小还不行,因为有很多共建工坊嘛,也有很多的这种,这个小空间的这种工坊,哎就是一看房租也不贵呀,是吧,因为他也不需要太大嘛,哎就就租了,然后一堆设备,越堆越多,越堆越多,买的东西越来越多,什么也没造出来,就东西越来越越多。

为什么呢,因为都是跨行进来的,对吧技术不行,就靠工具来凑,这是很典型的,那么他就会东西越来越多,投入越来越大。

场地的不稳定就是那天太吵、太脏,一喷油漆别人受不了了,或者是说什么呢,这各种原因,因为都是郊区房嘛,一般很少在城里去租啊,一般都是郊区房,那就会出现这种关闭,或者是搬迁场地的这种事情,这第一个场地。

第二个呢,就是投入,因为这个跨界进来的,就觉得跟开饭店一样,哎呀不就是个灶头嘛,不就摆那么几张桌子椅子嘛,开饭店成本很低,这也是个误解,对吧,木工坊也是一样,大家能看到的,走别人家工坊看看也是,哎呀,不就一台带锯吗,一问还挺便宜,哎呀不就这个一个台锯,一个台刨、压刨,实际上真正的投入是他的多倍。

我不能说10倍啊,就是说你设备预算了2万,你最少别的还得预算个五六万,就是他要n倍于什么设备的投入,这个是大家一开始都认识不足的,哎,这也是个非常典型的,因为各种耗材、配件、五金、木材,这个电路、房租、损耗,就是加起来很多因素啊哈,都远远超过这个大家的这个预算。

而且手电工具,手持电动也好,还是各种也好,慢慢他投入会越来越多,他围绕着造物这个事,首先就投入就变大了,就比他预计的要大,他本来想投个三五万,无所谓嘛对不对,慢慢慢慢就变成三五十万,一个闭环的工坊,很多用的东西你根本想不到。

我前面讲了两个,一个是场地不稳定,一个是说投入比你预计的要大,第三个呢,才会说到你的说的这个运营问题。

运营呢,我说了只有两个方向,一造东西,造东西呢又分两种情况,一个是给人家做,接单嘛是吧,因为这个社会上对木工的这种零碎的需求,还是很多的;第二个呢,就是自己设计产品或者仿造产品去卖,比如说做相框啊对吧,比如说做一些这个工艺品呢,这个盘子、碗呐、车件啊,都可以哎,然后就去市场去批去卖。

第二个方向是服务性的,服务性的呢,这个工坊,我也不知道为什么,就特别受这个创业者的青睐,为什么呢,他就觉得这个事大家一起来嘛,我又能挣会员费对吧,又能分担他的成本,还不用完全自己干,不用跟个工人一样,不用跟个那个什么一样,这个打工人一样,去一件一件去刨木头啊,去干活对吧,所以说呢,他们就会偏向于什么,把这环境营造的比较美。

嗯,木工俱乐部。

对,木工俱乐部,严格来说就是一个以服务职能为主的一个工坊,但是呢就说这样啊,这个工坊理论上来说是可以存在的,但为什么现在运营的都不好,绝大部分都不行,这里边原因很多,你包括我们也尝试过啊,我们也搞过这个事情,甚至我们也开过商场店,就在人流最高的地方啊,就在济南大商场里面,这个黄金地段都开过商场店,也热闹过,但是呢那肯定是亏的一塌糊涂。

为什么呢,你要营造好的环境,设备得高端,空间得漂亮得大,你得有重复设备啊,你就一套够谁用的呀对不对,这种呢其实呢,我们讲从商业本质来说,它是一个场地和工具租赁,他很难有完整的技术指导,就是他自身的造物能力比较低,不能说没有啊比较低,就是他只是一个DIY的一个初级水准。

而且这些人呢,大部分都不愿意研究这个太多木工技术本身,因为你投入大嘛,你投入大你就要马上挣钱啊,对吧你至少得回血回本吧,那他就没有时间去,去慢慢的用这么豪华的设备,去研究那些东西对吧,那也就出现了什么呢,哎,营造了一种很美的一种现象。

但是本身的这个底子是比较弱的,就造物的底子比较弱的,那别人来图个什么呀,那还是要有指导的,光租赁这个场地和设备是没有用的。

哎那么就后来就依靠什么呢,半成品,我们讲就就DIY的手段,就是说这个料都给你开好了,你自己组装组装,打磨打磨,就OK了,这样的话也其实就是向市场妥协的这么一个行为,对吧,因为来参与的人也很着急,他也很想出成果,你让他从头学木工,从基础学起,一点一点的,那费用也太高了,时间也耗不起。

所以说呢,就说以服务为职能的这一种来说呢,我们简单说,他也有不现实的因素,即便是在大城市,也有不现实的因素,虽然很多人曾经把它当成什么解压工具,当成这个体验小资生活的一种,这个新方法,新渠道新玩法,但是在终归来说太过小众,门槛也太高了。

而且它跟别的还不一样,你看钓鱼呢,全国为什么钓鱼,看似这么冷门,实际非常热门,就说全国都可以钓,哪都有水,对吧,但是木工俱乐部这个东西呢,它第一存在的现象比较少,第二呢就说小城市人口基数不够,大城市有这个基础,但是交通不便,你得跑老远才能去这么一个,就是你俱乐部再好,我也不会跑北京去做这个东西去,就这个意思。

所以呢就是说,哎,这么一划定区域,多少方圆之内,那最后的消费力还不如小县城,所以这就是说这一块往往面临什么,这个不停的萎缩,到质疑这个事。

这就是说工坊运营啊,为什么说比较难,就是大家呢,还是这个不偏向于造物,而是服务,而服务呢本身呢,它就是说这个技术底子还没有达到,因为你不造物,你就很难有服务水平,这是我的逻辑,你只有经历过完整的造物,你才能有比较高的服务水准。

我举一个例子,这两年有一个,这个石家庄这个时光抽屉,就在抖音上大家也看到,比较火啊,因为他这个老板我也认识啊,梁凯,梁凯他就有多年的造物经验,他有家具工坊,他有造物经验,他现在这个服务就比较扎实,而且什么呢,他有配套的工坊服务。

他自己有工厂。

对,那他不就什么服务也好,他技术也好,设备也好,造半成品也好,哎,他的独立自主权就很高。

他能自己形成一个闭环。

对,他是a b两个板块,这个a b两个板块就相辅相成,服务这块来说就很接地气,就很接市场,造物这块来说,不光带来了这个营业收入,也产生了很深厚的技术底子,有老工匠对吧,有这个熟练工人在,他就不一样,这就是我们能看到的比较,一个比较好的现象,虽然说不是说大家都模仿他,也这样去做,但是说他给我们一个启迪,就为什么两方面都能做的比较成功呢,就是说他确实是比较扎实的一种做法,而这也是我比较认可的一种方法。

就说你脱离了技术本质,你又谈不上你有高服务水准,那你只能营造那些环境对吧,打造那些形象,那些宣传片来吸引别人,而实际这个东西呢,是需要很专业的支持的。

所以我们总结一下,开工坊需要注意的方面很多,但是总体来说呢,就三个方面:

一,就是场地要稳定,因为这个工坊搬家是一个成本特别高的一个事,组建和搬迁是第一个拦路虎;

第二个呢啊就说,在造物或者服务职能上,自己要想清楚,如果你没有好的技术功底,没有好的配套条件,你去做服务,和租赁设备没有什么两样,你是很难抓住人的;

第三个呢就说,在工坊的持续投入方面,比大家预想的要高,我讲一个简单的例子来佐证这个话,你比如说啊,刚开始干的时候,压刨机就买便宜的,2000块钱,真正干起活来,研究下去就知道了,2000块钱打不住,为什么呢,得换螺旋刀。

光那个刀都很贵了。

对,就再小的压刨螺旋刀也要1000多块钱,就这个就会大大的超乎什么,他的预计和预期,因为懂了以后就知道了,哎螺旋刀离不开了,免维护对吧,你的平刀,你还要备很多刀,你还得备磨刀机,你还得不停的去更换,哎,这里边呢,就门槛就不一样了。

所以说呢这种持续的,这种投入和改造和升级是无法避免的,谁也不会一开始就买顶尖设备对吧

你的维护成本就很高啊,你如果一开始就是很便宜的设备的话,其实都没用。

对啊,你包含很多工具呢,这个我们以后慢慢谈,他很多是不适合我们去做木工的,或者说是什么呢,就达不到我们的使用要求,你就会不停的什么淘汰,不停的升级更换,所以说这三点是我们开工坊的啊,最应该注意的三个问题。

至于说工坊有什么新的出路,如果现在要干工坊的话,有什么忠告,或者说是有什么经验可以借鉴,我觉得第一个,就是要有比较长期的投入准备,就是要有这个思想准备,工坊绝对不是一个短期的一个现象,干这件事就要做好一个比较长期的一个准备。

这个长期的准备里边包含着什么呢,拥有一定的造物经验,就你工坊它的本质就是造东西的呀,是吧,试着去生产制造,定制或者加工一些东西来获取什么基本的这个闭环经验,至少基本的水平有了,然后再去考虑服务职能。

那么现在工坊新办的,我仍然不看好俱乐部这个形式,因为为什么呢,它有一个交通限制,也就它所覆盖的区域范围是很有限的,我们说开工坊引来的什么,只有同行,而引不来消费者

因为他太小众了嘛。

对,也是过于小众,但是他一直是一个现象啊,他没有消除,所以说你除了造物,在服务业工坊是非常难找到出路的,但是造物呢,是大部分创业者又不愿意接受这个形式,实际上社会啊,说实话家具的高端定制也好,你看我们一单就做30多万,家具定制呢,如果你熬一段时间,能够接到这个完整的家居定制的话,生存现状就会好很多。

但这里边就说要有比较长期的技术积累和客户积累,这个过程一般人不愿意去熬,但是呢就说现在呢哈,你说都让大家去做家具也不现实,那么怎么在大单迎来之前存活呢。

我原来有一个提案,就说什么呢,先把这个工坊变成单一品种的造物者,这是我的一个观点,什么叫单一品种啊,我给大家举个例子,就说你只做画框,就是把你的工坊啊,要保留一点批量制作的职能,你只做花盆,你只做车的木碗,或者说是什么呢,你只做小凳子,或者是小工艺品。

为什么要单一,就第一呢,它的成本能够拉的和工厂差不太多,对吧它不是单件制作,它的材料也相对恒定,工艺也相对容易克服,比如你做了一个木头碗啊,或者做一个这种工艺品出来之后,它所用的材料往往就两三种,他所用的工艺和器具和耗材都是恒定的,很容易就把成本核算出来,就很容易出现利润,当然也会比较辛苦一点啊,有了这个职能,有了一定的现金流量,才能有较长的寿命去迎接新的技术和新的设备进来,才能不停的升级,而不是一个纯投入行为。

所以说呢,就是说你只造一件东西,就往往什么能够体现你的竞争力出来,这是很关键的,你要什么都做,那你就干脆就办成加工厂好了,你就接单,但什么都做,又对技术的要求很高啊

那你这样的话就跟他们想要创立这个木工坊的的初衷就背道而驰了呀。

对,我只是讲的是一条路啊,就是你要想实现定制单,就先做某几样产品,过渡到,就中间怎么生存啊,谁会一上来就把几十万的定金给你,不现实嘛,你的工厂总共才投入个10万8万,我一家伙给你20万定金,这没有品牌效应,没有这个稳定效应,没有影响力,也没有信誉度可言,是不会有大单的,所以说一定要先造物,我只说的造物这条路线。

那服务业现在大家都在转型,就现有的木工坊,你如果留意的话,干什么:儿童。

就是青少年或者儿童,他有什么好处呢,批量能导入,就能同时迎来好多个孩子,做一样的东西,而不是什么呢,像过去他们那种想法,你做凳子,他做勺子,我说了那种形式一对一的服务就不现实,一对n就对不了。

所以说不能说是死路一条啊,就目前来说,没有更好的方案出现,成本奇高啊,对吧,我们说现在只有批量化的进来,才有盈利的可能,孩子去来做手工,就不要再过于强调木工了,就是以手工为主,这个跟很多开木工坊又有所这个偏差,对吧。

因为他有木工情节嘛,他就特别想灌输给别人,其实呢孩子们需要的是动手能力,而不是木工能力,只不过木工是手工最重要的一种罢了,所以以此为拓展,去定向的去服务孩子,但这个呢,对于空间的要求大一些,但是呢投入并不高,所以说如果有工坊能伴随着一个,能研学呀,游学呀或者是课外辅导啊,或者兴趣班啊这种。

因为国家不让那个搞这个课外的这个辅导了嘛,但是这种课是国家鼓励的呀,有渠道的话可以就近服务这种,我们呢在山东呢也办了一个研学馆,当然有各有多种原因啊,也没有一直运营,但是呢那个初衷就是好的,就是说他是有批量孩子进来的,我们每次呢都是进班制,整个班进来,哎,就这一种,叫有明确的服务对象,而且是什么呢,成果斐然。

就是说他能够说什么呢,能够一批孩子来,就是你客单落地了对吧,你一星期来30个孩子,我们原来搞过夏令营,夏令营我们就搞过几百个孩子,就流水就是三四百个孩子,多的时候一个暑假我们500个孩子,就是几张桌子,流水席就是做一样的东西,这一种啊是我现在比较提倡的。

对创业者的投入要求不高,对创业者的什么技术门槛要求不高,你只要做好服务就行了,当然这种也不是说只有这一条路啊,我只给大家举一个例子,你说服务业就完全没有出路了吗,也不一定,但是呢你要重新梳理,要重新找服务对象。

我原来我总结过,就是木工坊一直缺少什么呢,明确的服务对象,这才是他的死穴,你只要找到了明确的服务对象,就有的生存,这就是我的一些,作为过来人的一些忠告和建议。

那不是还有一些团建的吗?这个单多吗,公司的。

哎也可以,就是团建也好,这种我说了只要有明确的服务对象,为什么你要接团建,你的场地的设计,你的这个摆放、课程啊,体验的这个内容,你就会去研究和琢磨这个东西,而不是说靠自己的臆想,靠自己的这个这个想象啊,去弄个木工坊来吸引别人,和你同样有情怀的人,人家为什么就,自己还投入不了这几万块钱吗,人为什么要花那么高的价钱,来你这里去做那个东西呢?

因为木工特别耗时,这个是一般承担不了的,所以说你说的团建也是一条路,我只是说了,路不见得有一条,但是呢,你一定要找到什么明确的服务对象,这才是我对大家最高的一个建议。


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